chef michele deleo

Corso di Cucina Gourmet

Appuntamento il 1° Dicembre per il Corso di Cucina Gourmet organizzato dal Team Costa del Cilento, con la partecipazione dello CHEF STELLATO MICHELE DELEO di Palazzo Avino (Ravello).

Il Corso si terrà dalle ore 9:00 alle ore 18:00 presso il Savoy Beach Hotel a Paestum. Invitiamo tutti i Professionisti e gli Appassionati ed Amanti della Buona Cucina ad Iscriversi.

Prenotazione obbligatoria, posti limitati.
Info e costi -> 331 197 2221

corso cucina salerno

corso di cucina paestum

Pesce Fuor d’Acqua: Corso di Cucina con Chef Alfonso Caputo e Team Costa del Cilento

Amanti della cucina, questo corso di cucina sulla preparazione delle pietanze di pesce è dedicato a voi! Con la partecipazione dello Chef Alfonso Caputo e degli Chef del Team Costa del Cilento.

pesce fuor d'acqua corso di cucina

Il Corso di Cucina “Pesce Fuor d’Acqua” si terrà martedì 12 gennaio 2016, dalle ore 9:00 alle 18:00, nei laboratori del Savoy Beach Hotel, a Paestum (SA), con la partecipazione degli Chef di Team Costa del Cilento e dello Chef Alfonso Caputo. Durante il corso, i partecipanti potranno apprendere le tecniche di lavorazione e cottura del pesce, dalle pietanze crude a quelle cotte. Il corso è rivolto a professionisti del settore e amanti della cucina.

Lo Chef Alfonso Caputo, nella sua Taverna del Capitano, valorizza i prodotti del territorio, esaltandone il sapore attraverso la ricerca e la presentazione, seguendo una filosofia di cucina ancorata alle tradizioni, ma aperta al futuro e ricca di idee e creatività.

Prenotazione obbligatoria, posti limitati.

Info e costi -> 331 197 2221

 

team costa del cilento

Grande Successo per il Corso di Cucina Creativa con Fabio Tacchella!

È stato un successo il Corso di Cucina Creativa organizzato dal Team Costa del Cilento. Ospite d’onore, il famoso Chef Fabio Tacchella inventore della speciale pellicola Carta Fata e delle buste Fata Bags.

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Durante il corso, i partecipanti hanno avuto modo di confrontarsi con lo Chef e con nuove tecnologie, per creare delle pietanze…davvero eccezionali!

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Un’occasione importantissima per il Team Costa del Cilento, che ha simulato il tavolo che presenterà alle prossime Olimpiadi di Cucina ad Erfurt, in Germania, del 2016. Come ha sottolineato il fondatore del Team, lo Chef Matteo Sangiovanni, “è stata un’occasione preziosa per capire quali modifiche apportare alla nostra proposta per la competizione: presenteremo dei piatti davvero complessi ed eleganti”.

Felicissimi i partecipanti al Corso, che hanno assistito in prima persona alla preparazione del tavolo per le Olimpiadi e che si sono così avvicinati a un mondo per molti di loro nuovo: quello delle competizioni di cucina internazionali. Lo Chef Sangiovanni si è detto felicissimo del Team: “i ragazzi della squadra lavorano dando il massimo e impegnandosi al 100% e per questo li ringrazio infinitamente.”

Alla prossima!

team costa del cilento


Great success for the creative cooking class organized by Team Costa del Cilento. Guest of honor: Chef Fabio Tacchella, inventor of Carta Fata Fata Bags. During the day, Team Costa del Cilento’s Chefs simulated the table for the next Culinary Olympics in Erfurt (Germany 2016). As pointed out by the founder of the team, Chef Matteo Sangiovanni , “it was an important opportunity to understand how to improve our dishes”. Stay Tuned! 😉